Cremos,gust dulce-amarui,textura fina. Pentru acest preparat eu am folosit 500 gr.de ciuperci champignon,2 morcovi,2 cartofi,un ardei gras kapia si o ceapa intreaga. Am pus apa la fiert cu 3 linguri mari de ulei de masline. In apa clocotita am adaugat morcovii si cartofii, apoi, dupa cca.10 minute am adaugat ardeiul si ceapa intreaga. Cand au fiert,le-am scos si le-am pus de-o parte. In apa in care au fiert legumele,am adaugat ciupercile. Cand au fiert,le-am aruncat peste celelate legume fierte. In continuare, am inceput sa le dau prin blender,adaugand cate un un polonic din stock-ul de legume,pana cand am obtinut textura dorita. Farfuria am decorat-o cu valeriana. Gust deosebit de...simplu si totodata,complex.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu