Fructele de mare sunt un deliciu culinar daca manifesti putina atentie in prepararea lor. Pentru reteta mea,eu am folosit gnochi,mix de fructe de mare proaspete,morcov,ardei gras,usturoi,ruccolla si dressing din suc de mineole,usturoi si smantana de casa. Am taiat morcovul cubulete mici si le-am pus la calit in ulei de masline pana au capatat acea culoare aurie,dupa care am adaugat ardeiul taiat asemeni morcovilor si usturoiul zdrobit. Cand legumele s-au calit,am adaugat fructele de mare si o lingura de pasta de ardei iute italiamo(Lidl!!!). La ultimul clocot pe foc mic,am adaugat ruccolla tocata. Dupa ce gnochi au fiert aldente,le-am dat prin jet de apa rece si le-am scurs. Intr-o tava marunta am procedat la combinarea preparatelor:gnochi si fructele de mare cu legume. Dupa ce am amestecat bine, am stropit peste cu sosul din suc de mineole si smantana,amestecand iar(incet sa nu spart gnochi-iile!!!!). Farfuria a fost decorata cu frunze de valeriana. Va las pe voi sa va dati cu parerea.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu