Fructe de mare cu salata de ruccolla

Fructele de mare au fost trase la tigaie in ulei de masline, usturoi, lămâiță si vin rosu, servite alaturi de o salata din ruccolla si rosii cherry. Simolitate prin gust deosebit.

Ton la gratar pe pat de salata din valeriana, baby spanac si rosii cherry.

Am profitat de dezlegarea la peste in sarbatoarea sanzienelor pentru a-mi face de cap! Da, cu ton! Am luat doua file-uri dr ton proaspat, le-am marinat in ulei de masline si zeama de lamaie si le-am asezonat cu sare si piper. Dupa, le-am trantit pe gratatul incins, intorcandu-le de pe o parte pe alta din 3 in 3 minute. Intre timp, am inchis capacul gratarului pana la 200 grade. Dupa, am pregatit o salata din baby spanac, valeriana si rosii cherry, cu zeama de lamaie si ulei de masline. Farfuria am ornat-o cu dressing din usturoi, rosii tocate si zeama de lamaie. #gustulpasiuniimele.

Paste multicolore din grâu cu legume

Este Post. Dar indiferent de sezon, raman un mare fan al pastelor. Avand in vedere simplitatea gatirii, multitudinea de rețete si interpretări, e de la sine inteles ca am preferat, in post, o porție de paste. Le-am denumit: colorate cu legume, ciuperci si nectarine.
Pentru reteta, am folosit:
-paste Barilla fara ou, multicolore
-ulei de masline
-o caserola ciuperci Champignon
-mix de legume congelate(morcovi, patrunjel, țelină, bame, mazare, etc.)
-o cutie de pasta de rosii decojite Cirio
-patru catei de usturoi
-sare, piper, condimente China
-o nectarina
-doi ardei iuti verzi
  Am spalat ciupercile, am curatat si zdrobit usturoiul, dupa care, innulei de masline am calit ciupercile si usturoiul, alaturi de cei doi ardei iuti taiati rondele. Intre timp, am fiert pastele dupa instructiunile de pe ambalaj. Dupa ce ciupercile au scazut, am adaugat mixul de legume, calindu-le de asemenea. Dupa ce au capatat culoare, am adaugat pasta de rosii, sare, piper si condimentele China(de la Lidl).
   Pastele au fiert. Le-am dat sub jet de apa rece, le-am scurs si le-am pus de-o parte. Legumele le-am acoperit pentru a se înabuși. Au lasat un stock pe care, cubun polonic, l-am scos intr-un vas mare, amestecandu-l cu pastele pentru ca acestea sa capete gust iar stock-ul, consistenta. La final, am amestecat legumele cu pastele.
     Dish-ul l-am prezentat intr-o farfurie adanca, cu felii de nectarină si rondele de ardei iute. Simplitate, gust, culoare, inovație.