Este Post. Dar indiferent de sezon, raman un mare fan al pastelor. Avand in vedere simplitatea gatirii, multitudinea de rețete si interpretări, e de la sine inteles ca am preferat, in post, o porție de paste. Le-am denumit: colorate cu legume, ciuperci si nectarine.
Pentru reteta, am folosit:
-paste Barilla fara ou, multicolore
-ulei de masline
-o caserola ciuperci Champignon
-mix de legume congelate(morcovi, patrunjel, țelină, bame, mazare, etc.)
-o cutie de pasta de rosii decojite Cirio
-patru catei de usturoi
-sare, piper, condimente China
-o nectarina
-doi ardei iuti verzi
Am spalat ciupercile, am curatat si zdrobit usturoiul, dupa care, innulei de masline am calit ciupercile si usturoiul, alaturi de cei doi ardei iuti taiati rondele. Intre timp, am fiert pastele dupa instructiunile de pe ambalaj. Dupa ce ciupercile au scazut, am adaugat mixul de legume, calindu-le de asemenea. Dupa ce au capatat culoare, am adaugat pasta de rosii, sare, piper si condimentele China(de la Lidl).
Pastele au fiert. Le-am dat sub jet de apa rece, le-am scurs si le-am pus de-o parte. Legumele le-am acoperit pentru a se înabuși. Au lasat un stock pe care, cubun polonic, l-am scos intr-un vas mare, amestecandu-l cu pastele pentru ca acestea sa capete gust iar stock-ul, consistenta. La final, am amestecat legumele cu pastele.
Dish-ul l-am prezentat intr-o farfurie adanca, cu felii de nectarină si rondele de ardei iute. Simplitate, gust, culoare, inovație.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu