Am tăiat pancetta mici cubulețe și am tras-o în ulei de măsline, adăugând ulterior usturoiul. După ce au fost călite, am adăugat spanacul, lăsându-l la călit în foc mic. Când a început să lase apă, am adăugat, puțin câte puțin, smântână lichidă (100 grame, de casă, bineînțeles).
In topping ul creat, am adăugat sare, piper și puțin sos chilli, amestecând ușor, la focul mic. După ce pastele au fiert, le-am scurs și le-am adăugat peste compoziție, amestecând continuu și adăugând mozzarella.
Simplu și delicios. Sunt cele mai bune, simple și de efect paste.
