Paste penne riegatte, jumătate de ardei gras alb, frunze de ceapa verde, ciuperci, pancetta. Am călit pancetta în ulei de măsline, am adăugat legumele, după care le-am lăsat sa fiarbă la foc mic, adăugând jumătate de pahar de apa. După ce au fiert pastele, le-am călit în sosul ragu creat din legume, iar apoi, la focul mic, am adăugat un mix din doua oua bătute, smântână și cașcaval. Farfuria am decorat-o cu ardei iute rosu, piper și busuioc.
