Pulpa de curcan la cuptor

Pullpa de curcan, asezonata cu ulei de măsline, sare, piper și ierburi aromatice, la cuptor încălzit, pe ventilație, la 200 grade. Cu sote din ciuperci, morcovi fidelati, felii de ardei gras, praz rondele și puțin vin. Servita cu salata de sfeclă roșie 

Ciorbă de perisoare

Ciorba de perișoare (din carne de curcan tocată), pe rasol de vițel, morcovi, ceapa alba, pastarnac și țelină. 

Tăieței chinezești cu legume

Tăieței chinezești cu legume (morcov fidelat, ardei gras rosu cubulețe, usturoi, praz feliat, mazăre verde,) piept de porc și sosuri (de soia și de scoici). Asezonat cu mirodenii specifice, sare și piper.