Carbonara al forno.

Paste Risoni (Greek style, Eridanous).

Jumătate de ardei capia.

Trei linguri de sare. 

Trei linguri de piper. 

Pancetta, 200 gr. 

Doua ouă. 

Ulei de măsline. 

O lingura smântână. 

Cașcaval, 100 grame. 

Un bulgaraș de mozzarella. 

Am pus apa la fiert cu o lingura de sare.

Între timp, am feliat pancetta și ardeiul capia. Am bătut ouăle cu putina smântână și am adăugat cașcavalul ras, amestecând conținutul. Între timp, într-o tigaie încinsă cu ulei de măsline, am călit ardeiul și pancetta, iar întreg conținutul l-am adăugat într-o tavă de cuptor, unsa cu ulei de măsline.  Peste, am pus pastele fierte și scurse de apa, am amestecat conținutul și peste am pus felii de cașcaval și mozzarella ruptă. Cuptorul preîncălzit la 189 grade, timp de gătire 15 minute. Un deliciu. 

Tăieței asiatici cu legume.

Am fiert legumele. Broccoli, varză de Bruxelles, mazăre verde, fasole albă. După ce le-am fiert, cu putina sare, le-am tras în tigaie, în unt. În apa în care au fiert legumele, am fiert tăiețeii asiatici, iar într-o tigaie, apoi, i-am tras in ulei de măsline, sos soia și sos dulce acrișor, după care am adăugat legumele, în aceiași tigaie, continuând să le rumenesc. Rezultatul? Gust desăvârșit prin simplitate absolută.