#gustulprinsimplitate. Dovlecel la cuptor.

Am ales un dovlecel mediu, proaspăt cules😉

L-am curățat și spălat bine, am scos miezul și l-am uns cu ulei de măsline. Am presărat sare, piper și mirodenii grecești (puțin sos picant). Am adăugat în dovlecelul scobit fâșii de bacon și un ou bătut cu smântână. Dovlecelul l- acoperit bine cu cașcaval ras, iar compoziția am băgat-o la cuptor 25 minute, prima data la 180° grade pe 6th sense, iar 10 minute pe 200° ventilate. Un gust deosebit, o aromă deosebita și o mâncare sănătoasă. #gustulprinsimplitate

Carbonara al forno.

Paste Risoni (Greek style, Eridanous).

Jumătate de ardei capia.

Trei linguri de sare. 

Trei linguri de piper. 

Pancetta, 200 gr. 

Doua ouă. 

Ulei de măsline. 

O lingura smântână. 

Cașcaval, 100 grame. 

Un bulgaraș de mozzarella. 

Am pus apa la fiert cu o lingura de sare.

Între timp, am feliat pancetta și ardeiul capia. Am bătut ouăle cu putina smântână și am adăugat cașcavalul ras, amestecând conținutul. Între timp, într-o tigaie încinsă cu ulei de măsline, am călit ardeiul și pancetta, iar întreg conținutul l-am adăugat într-o tavă de cuptor, unsa cu ulei de măsline.  Peste, am pus pastele fierte și scurse de apa, am amestecat conținutul și peste am pus felii de cașcaval și mozzarella ruptă. Cuptorul preîncălzit la 189 grade, timp de gătire 15 minute. Un deliciu. 

Tăieței asiatici cu legume.

Am fiert legumele. Broccoli, varză de Bruxelles, mazăre verde, fasole albă. După ce le-am fiert, cu putina sare, le-am tras în tigaie, în unt. În apa în care au fiert legumele, am fiert tăiețeii asiatici, iar într-o tigaie, apoi, i-am tras in ulei de măsline, sos soia și sos dulce acrișor, după care am adăugat legumele, în aceiași tigaie, continuând să le rumenesc. Rezultatul? Gust desăvârșit prin simplitate absolută. 

Paste cu creveți.

Paste cu creveți.

Creveți congelați, de la Lidl. 

Paste Barilla.

Un morcov, jumătate de păstârnac, o ceapa roșie, 4 căței de usturoi, 4 roșii cherry feliate și călite toate în ulei de susan și sos de soia. Cu adaos de pasta de ardei și tomate, sare, piper, condimente China.

După ce am călit și pregătit creveții, i-am adăugat în sos pentru extra savoare, fiind adăugat și uleiul în care i-am călit. 

Deliciu!!!!!

Pulpa de miel la grătar

Pulpa de miel la grătar - gătită timp de 2 ore jumatate- ținută 3 ore în baiț.

Baițul a fost făcut din: sare, piper, cimbru, boia dulce, usturoi zdrobit, muștar dulce și bere neagră. Pe grătar a fost pusă la fiert învelită în hârtie de copt în care a fost pus și baiț, cât și în folie de aluminiu. După ce fierbe în sucul propriu, s-a înlăturat folia și hârtia de copt, fiindu-i data culoare cca 2 minute pe fiecare parte. Servita cu sos de usturoi (smântână, lămâie, usturoi, ulei măsline, sare, piper, busuioc și oregano) și salata verde. După rețeta lui Gordon Ramsay.

Tuna pasta

Ton tras în ulei de măsline, cu ardei gras roșu și usturoi. Cu adaos de sos de roșii cu busuioc, sare, piper negru, lemongrass și puțin tarhon. #cucubeupecerulgurii 

Tuna steak and grilled potatoes. The rebranded "fish and chips"

Meniul serii: file de ton uns cu ulei de măsline, mirodenii, sare și piper, gratinat la opti-grill; un cartof mare, fiert, feliat după și uns cu ulei, gratinat. Dish-ul ornat cu sos de mango, sos de usturoi(un cățel de usturoi, sare, ulei de măsline și iaurt) și doua picături de sos din soia.