Pulpa de miel la grătar - gătită timp de 2 ore jumatate- ținută 3 ore în baiț.
Baițul a fost făcut din: sare, piper, cimbru, boia dulce, usturoi zdrobit, muștar dulce și bere neagră. Pe grătar a fost pusă la fiert învelită în hârtie de copt în care a fost pus și baiț, cât și în folie de aluminiu. După ce fierbe în sucul propriu, s-a înlăturat folia și hârtia de copt, fiindu-i data culoare cca 2 minute pe fiecare parte. Servita cu sos de usturoi (smântână, lămâie, usturoi, ulei măsline, sare, piper, busuioc și oregano) și salata verde. După rețeta lui Gordon Ramsay.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu