Paste cu creveți.

Paste cu creveți.

Creveți congelați, de la Lidl. 

Paste Barilla.

Un morcov, jumătate de păstârnac, o ceapa roșie, 4 căței de usturoi, 4 roșii cherry feliate și călite toate în ulei de susan și sos de soia. Cu adaos de pasta de ardei și tomate, sare, piper, condimente China.

După ce am călit și pregătit creveții, i-am adăugat în sos pentru extra savoare, fiind adăugat și uleiul în care i-am călit. 

Deliciu!!!!!

Pulpa de miel la grătar

Pulpa de miel la grătar - gătită timp de 2 ore jumatate- ținută 3 ore în baiț.

Baițul a fost făcut din: sare, piper, cimbru, boia dulce, usturoi zdrobit, muștar dulce și bere neagră. Pe grătar a fost pusă la fiert învelită în hârtie de copt în care a fost pus și baiț, cât și în folie de aluminiu. După ce fierbe în sucul propriu, s-a înlăturat folia și hârtia de copt, fiindu-i data culoare cca 2 minute pe fiecare parte. Servita cu sos de usturoi (smântână, lămâie, usturoi, ulei măsline, sare, piper, busuioc și oregano) și salata verde. După rețeta lui Gordon Ramsay.

Tuna pasta

Ton tras în ulei de măsline, cu ardei gras roșu și usturoi. Cu adaos de sos de roșii cu busuioc, sare, piper negru, lemongrass și puțin tarhon. #cucubeupecerulgurii 

Tuna steak and grilled potatoes. The rebranded "fish and chips"

Meniul serii: file de ton uns cu ulei de măsline, mirodenii, sare și piper, gratinat la opti-grill; un cartof mare, fiert, feliat după și uns cu ulei, gratinat. Dish-ul ornat cu sos de mango, sos de usturoi(un cățel de usturoi, sare, ulei de măsline și iaurt) și doua picături de sos din soia.

Spaghetti în culori de toamnă.

Dacă tot e toamnă, iar vremea e cumplit de urâtă, am încercat ceva de sezon:spaghetti cu ghebe, chorizzo tras în

, usturoi, o roșie cherry brună, și ulei de susan. Cu sos din iaurt, un ou mic și cașcaval, iar "plating" -ul ornat cu stopi din ulei de trufe.

Cartofi cu sos carbonara

Am fiert 9 cartofi medii, tăiați ca de piure. După ce au fiert, i-am băgat la cuptor în ulei de măsline, la 180 grade, sa se rumenească. După cinci minute, am adăugat măsline verzi și pancetta, amestecandu-i și lăsându-i alte 5 minute la cuptor, pe aceiași funcție.

Am adăugat sosul carbonara (oua, smântână grasa și cașcaval, ierburi aromatice, piper și sare), după care am schimbat funcția cuptorului, pe "sus/jos", cu ventilație, la 250 grade, circa 20 minute. La final, topping-ul este făcut din Grana Podano, 1 minut peste compoziție. Dish ornat cu dulceață din ardei iute și gras, homemade by mom!!!! 

Pulpa de curcan la cuptor

Pullpa de curcan, asezonata cu ulei de măsline, sare, piper și ierburi aromatice, la cuptor încălzit, pe ventilație, la 200 grade. Cu sote din ciuperci, morcovi fidelati, felii de ardei gras, praz rondele și puțin vin. Servita cu salata de sfeclă roșie