Penne integrale cu sos din mazăre verde, roșii și praz cu usturoi, caramelizate.

Am pus apa pentru fiert pastele, cu doua linguri de sare.

Între timp, am feliat jumătate de praz și am tocat patru căței de usturoi. 

Am tăiat patru roșii cherry, în cuburi mari, jumătate de ardei kapia roșu și am pregatit: mazăre verde boabe, sos soia, sos asiatic picant, pastă de tomate de la Barilla(de aia super groasă), sare, piper. 

In timp ce prazul și usturoiul se caramelizau în ulei de măsline, am dat la blender urmatoarele:mazărea verde, roșiile cherry, pasta de tomate, ardeiul kapia, puțin sos soia și sosul asiatic, picant, putina sare și piper, iar întreaga compoziție am amestecat-o la foc mic cu usturoiul și prazul, caramelizate, reducând compoziția cu 100 grame de vin alb.

După care am adăugat pastele fierte conform instrucțiunilor de pe ambalaj. 

Rezoltatul? Paste de post super gustoase, hrănitoare și, de ce sa nu spunem, super aspectuoase.